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Warme Gerichte & Salate

Klassiker
Immer im Sortiment. Jeden Tag frisch zubereitet, solange Vorrat reicht.
Hausgemachte Gemüse-Quiche der Saison, mit buntem Salat13,50 €13,50 EUR
mit buntem Salat und Chili-Nuss Pesto13,50 €13,50 EUR
Hausgemachtes Hummus mit marinierten Artischocken, dazu Salat13,50 €13,50 EUR
Spezialität
Hausgemachtes Hummus mit würzigem Ofengemüse, dazu Salat.13,50 €13,50 EUR
Hausgemachtes Hummus mit Dinkelbaguette vom Bäcker Rothaus (Breisach).8,50 €8,50 EUR

Suppen
Immer im Sortiment. Jeden Tag frisch zubereitet, solange Vorrat reicht.
Japanische Nudelsuppe mit Miso, frischen Shiitake-Pilzen, Seidentufo, Nori-Algen & Ei.13,50 €13,50 EUR
Spezialität
Linsensuppe des Hauses mit einer Portion Basmati Reis10,50 €10,50 EUR
Spezialität
Linsensuppe des Hauses.9,50 €9,50 EUR
Spezialität
Ständig wechselnder Eintopf mit buntem Gemüse der Saison, dazu frisches Brot.9,50 €9,50 EUR

Salate
Alle Salate sind vegan und kraftvoll – wahlweise mit Dinkelbaguette oder glutenfreiem Brot
mit Estragon-Senf-Hausmarinade6,50 €6,50 EUR
mit frischem Gemüse und grünem Pfeffer.9,50 €9,50 EUR
Kleiner grüner Salat und bunte Rohkost mit Tahin-Zitronen-Dressing5,00 €5,00 EUR
mit Gurke & Paprika, auf grünem Salat, pikant mit Harissa-Gewürz8,50 €8,50 EUR
mit Apfel, Staudensellerie & Petersilie8,50 €8,50 EUR
mit Gemüse, gebratenen Pakchoi und Shiitake-Pilzen.12,50 €12,50 EUR

Beilagen
Wollt Ihr noch was anderes oder mehr dazu?
Portion Premium-Basmati-Reis3,50 €3,50 EUR
Kleiner grüner Salat und bunte Rohkost mit Tahin-Zitronen-Dressing5,00 €5,00 EUR
Dinkelbaguette vom Bäcker Rothaus (Breisach).1,50 €1,50 EUR
Baguette hell, Baguette rustikal oder Panini1,50 €1,50 EUR
Frühstück

Gut Frühstücken
Mit was Ordentliches in dem Tag.
Bircher Müsli von Bauck mit frischen Früchten5,50 €5,50 EUR
wahlweise Manchego oder Räuchertofu; mit Pesto & Grünzeug4,00 €4,00 EUR
mit hausgemachtem Pesto & Grünzeug